Яблоки промыть, вынуть сердцевину и семена, натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой, добавить мелко рубленные грецкие орехи и измельченную лимонную цедру. Поставить в холодильник на 1–2 часа.
Охлажденные яблоки смешать со взбитыми сливками. Сверху посыпать кокосовой стружкой.