Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности, очистить, нарезать мелкими ломтиками.
Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук —полукольцами.
Мясо нарезать ломтиками.
Подготовленные продукты соединить, добавить соль, перец, перемешать и уложить в салатник горкой.
Полить салат сметаной, оформить кружочками огурца и дольками сваренного вкрутую яйца, посыпать мелкорубленой зеленью.