Муку, смешанную с содой, просеять и собрать холмиком. В середине сделать углубление, в которое положить оставшиеся ингредиенты. Тес-то замесить и охладить в течение 20–30 минут. Тесто раскатать в жгут толщиной 3 см, уложить на лист, смазанный маслом, и нарезать наискосок.
Выпекать сухарики при 170–180 °С до подрумянивания.