Лимон и апельсины очистите, разделите на дольки, удалите семена, каждую дольку разрежьте на 3–4 части. Яблоки очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Капусту и яблоки нарежьте соломкой.

Все ингредиенты перемешайте, добавьте сироп. Сливки взбейте до образования воздушной массы.

При подаче заправьте салат сливками, оформите ягодами брусники.