У перцев срежьте верхнюю часть, удалите перегородки и семена.
Фарш смешайте с рисом и рубленым луком, посыпьте приправой.
Наполните перцы полученной смесью, накройте срезанными «крышечками» и вертикально поместите в форму. Залейте подсоленным бульоном, смешанным с томатом.
Тушите под крышкой при полной мощности до размягчения перца.
При подаче оформите зеленью укропа.