Для фарша ветчину и мякоть банана мелко порубите и смешайте со сливочным маслом, ромом, шалфеем, перцем и солью.
Филе отбейте, уложите на них фарш, сверните рулетиками и сколите деревянными шпажками.
Фаршированные филе уложите в смазанную маслом форму, смажьте растительным маслом и запекайте при средней мощности и 160 °С до готовности.
Подавайте со свежими овощами, оформив зеленью петрушки.