Печенье и меренги раскрошить, смешать с орехами. Масло взбить. Темный шоколад растопить, добавить тертую цедру и сок 1 апельсина и перемешать с маслом. Затем соединить с печеньем, выложить в виде круга на блюдо и охлаждать 2 часа.
Охлажденный корж смазать джемом, разложить на нем кружочки банана, дольки апельсина, ломтики киви, ягоды.
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавив 1 ст. ложку сливочного масла, и нанести узор на фрукты и ягоды.
При подаче «пиццу» посыпать кокосовой стружкой.