С двух апельсинов срезать цедру в виде стружки, с остальных стереть теркой. Из мякоти отжать сок.
Смешать в блендере апельсиновый сок, сироп и кефир.
Коктейль разлить в стаканы, посыпать тертой цедрой. Оформить стружкой из цедры.