1. В верхней части уголка хлеба сделать выемкой отверстие.
2. В нижней части сделать горизонтальный надрез для «рта».
3. Сложить ломтик вареной колбасы кулечком.
4. Согнуть ломтик копченой колбасы пополам.
5. Вставить кулечек узким концом в отверстие в хлебе, подложить ломтик сыра, вставить в надрез копченую колбасу. Вставить в хлеб две соломки.
6. На соломку надеть кружочки огурца, затем оливки, предварительно вставив в отверстия кусочки маслины, вырезанные в форме квадратика.
7. Из двух ломтиков копченой колбасы с помощью выемки сделать два кольца.
8. Надеть их, как показано на фото.
9. Вставить сзади в эти кольца «уши» — два листочка щавеля. «Нос» вырезать из кусочка перца.