Лук нашинкуйте и спассеруйте на части масла.
Яйца взбейте, добавьте орехи, лук, рубленый перец, зерна граната, соль и перемешайте. Полученную массу жарьте на оставшемся масле до готовности.
При подаче оформите зеленью.