1. Смажьте растительным маслом 10 углублений. Вырежьте кружки из пергамента и разложите в углубления.










2. Просейте муку и разрыхлитель в чашку. Добавьте сахар, перемешайте металлической ложкой.










3. Сотрите средней теркой цедру с лимона. Затем разрежьте лимон пополам и отожмите из него сок.










4. Отлейте 2 столовые ложки сока. Масло нарежьте кусочками и положите в кастрюлю вместе с цедрой.










5. Влейте 4 столовые ложки молока и прогрейте смесь. Снимите с огня и влейте остальное молоко.










6. Яйцо хорошо взбейте вилкой, влейте его в масляную смесь, перемешайте и выложите в чашку с мукой.










7. Замесите тесто. Заполните им углубления в форме на две трети и выпекайте булочки 15 минут при 200 С.










8. Дайте булочкам постоять в форме 3 минуты, затем, вынув их с помощью тупого ножа из углублений, остудите.










9. Разрежьте булочки пополам. Смажьте вареньем нижнюю часть каждой булочки и соедините с верхней.
10. Сахарную пудру смешайте с лимонным соком. Булочки полейте глазурью и украсьте бусинками.