1. Из горбушки вырезать три секции.
2. Выемкой с фигурным краем вырезать кружок из ломтика колбасы. Разрезать его пополам, один полукруг разрезать еще на две равные части.
3. Свернуть их кулечком и вставить в боковые вырезы в батоне.
Поместить туда оливки — это «глаза». Приставить «клюв» — фасоль. «Брови» сделать из веточки укропа.