Соус готовится аналогично соусу бешамель , но вместо соли добавляют сахар и ванилин, которые предварительно растворяют в 10–15 мл горячей кипяченой воды.

Выход: 500 г.
Белки — 14,0 г, жиры — 52,0 г, углеводы — 98,0 г.
Калорийность — 915,0 ккал.