Нарежьте сельдерей соломкой. Припустите в течение 2 минут.
Натрите морковь на терке. Соедините морковь и изюм с сельдереем.
Семена кунжута обжарьте без масла до золотистого цвета. Охладите.
Приготовьте заправку, смешав цедру, сок лимона, масло, мед, чили и специи.
Влейте в салат 2 столовые ложки заправки, перемешайте. Переложите на блюдо и посыпьте кунжутом и рубленой зеленью.