Очищенную тыкву нарежьте кубиками, отварите в бульоне при слабом кипении.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Авокадо и помидоры очистите и нарежьте кубиками.
Обжаренный лук, помидоры и фасоль положите в бульон с тыквой, посолите, варите до готовности. В конце варки добавьте авокадо и зелень.