Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками. Посолите и оставьте на 30 минут, затем обсушите.
Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Чили и сыр нарежьте мелкими кубиками, оливки — колечками.
Для заправки чеснок измельчите, смешайте с уксусом, тимьяном и маслом.
Смешайте ингредиенты салата, полейте заправкой. Подавайте на листьях салата.