Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
Цедру апельсина натрите на мелкой терке, мякоть разделите на дольки и разрежьте каждую на 2–3 части.
Банан нарежьте ломтиками, яблоко без сердцевины — кубиками.
При подаче морковь и фрукты смешайте с медом и полейте сметаной.