Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус, тмин, остудите.
Свеклу нарежьте ломтиками, залейте маринадом и оставьте на ночь.
Яблоки очистите, нарежьте ломтиками.
При подаче выложите на листья салата. Добавьте зелень и заправьте маслом.