Картофель отварите в мундире, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выложите на выстланный пергаментом противень срезом вверх.
Сухари смешайте с маслом, добавьте нарезанный небольшими кусочками перец без семян, майоран, горчицу, соль.
Полученную смесь выложите на картофель. Запекайте при 200 °С до образования золотистой корочки.
Подайте, оформив зеленью.