Картофель очистите и нарежьте. Огурцы нарежьте, лук мелко порубите, соедините с картофелем, добавьте растительное масло, уксус, поперчите и перемешайте.
Грудинку мелко нарежьте, обжарьте на масле до образования золотистой корочки, горячей добавьте к салату. Выдержите 30 минут. Подайте, оформив зеленью.
Это национальное немецкое блюдо, которое можно найти во всех кафе и ресторанах Германии. Его можно есть как салат, а также оно подается как гарнир к различным блюдам.