Чернослив промыть, замочить в кипяченой воде до набухания, затем вынуть косточки. Морковь нарезать кубиками, припустить в небольшом количестве воды до полуготовности, добавить чернослив с настоем, сливочное масло, сахар и тушить в посуде с закрытой крышкой 10–15 минут.
Перед подачей полить сливочным маслом.
Вместо сахара можно использовать мед.
Выход: 200 г