Мясо нарезать небольшими кусочками, лук — крупными полукольцами, чеснок также мелко покрошить.
Все подготовленные продукты положить в чашку, добавить аджику, томатную пасту, сок лимонов. Поперчить, посолить и дать настояться в течении часа. В казане разогреть масло. Выложить мясо и обжаривать на сильном огне. Как только лишняя жидкость испариться, уменьшить огонь и тушить еще 20-25 минут.