Взбейте яйцо с солью, постепенно добавляя масло, томатное пюре и ванильный сахар.
Всыпьте смесь муки с содой, орехами и пряностями, замесите тесто.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте 50 минут при 220 °С.
Готовый торт охладите и оформите взбитыми сливками и нарезанными ломтиками помидорами.