Яйца взбейте миксером, постепенно добавляя к ним сахарную пудру.
Бананы вымойте и очистите от кожуры, нарежьте наискось ломтиками.
Ломтики бананов смочите сначала во взбитой яичной массе, а затем запанируйте в кокосовой стружке и обжарьте на топленом масле.
Подавайте десерт горячим, украсив дольками лимона и шариками сливочного мороженого.