Хлеб без корок нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, длиной 3–5 см и обжарьте их на сливочном масле.
Мелко нарезанные грибы и лук обжаривайте 10 минут, посолите.
При подаче положите на гренки часть грибов, остальные уложите рядом. Оформите зеленью петрушки.