Разотрите добела яйца с сахаром и постепенно добавьте растительное масло, муку, очищенные от кожицы и натертые яблоки, крупно толченные орехи и корицу или натертую цедру лимона. Перемешайте смесь и выложите ее в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекайте 30 минут при 220 °С.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой.