Лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле. Добавьте рубленый сладкий перец. Охладите.
Соедините овощи, фарш, йогурт, сухари и сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте.
Разделите на 6 частей, сформуйте из них котлеты и обжарьте.
Для гарнира смешайте кукурузу, нарезанную соломкой морковь, мелко рубленный чили, уксус. Прогрейте.
Булочки разрежьте пополам, уложите в них котлеты, гарнируйте, оформите салатом и дольками помидоров. Подавайте на стол с листьями салата.