Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, влейте немного воды, добавьте масло и припускайте почти до готовности. В конце добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор, посолите по вкусу и готовьте еще 5–7 минут. Макаронные изделия отварите, откиньте их на дуршлаг, соедините с овощами.
При подаче оформите зеленью.