Капусту нашинковать, положить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, утрамбовать деревянным пестиком и нагревать, пока слой капусты не осядет, затем быстро охладить.

Морковь и лук нашинковать и смешать с капустой и зеленым горошком. При подаче заправить салат маслом.


Выход — 120 г.
Белки — 2,1 г, жиры — 5,0 г, углеводы — 7,2 г.
Калорийность — 82,2 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8 готовить салат без соли.