Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, сварите на пару. Овощную смесь с добавлением масла и небольшого количества воды припускайте 30–40 минут, посолите.
При подаче на блюдо выложите бифштексы, полейте их растопленным маслом, рядом уложите овощи.