Морковь сварите, нарежьте кружочками.
Масло нагрейте, положите морковь, слегка ее прогрейте, добавьте горошек, морковный отвар и рубленую зелень. Тушите морковь 5 минут.
При подаче выложите овощи на блюдо, оформите кружочками вареного яйца и зеленью.