Рыжики нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Охладите.
Яйца, помидоры, очищенное яблоко нарежьте кружочками.
Подготовленные ингредиенты салата уложите в салатник слоями или секторами, заправьте солью, перцем и сахаром, посыпьте укропом, полейте сметаной, взбитой с оливковым маслом.