В глубокой миске смешать сухое молоко, сахар, дрожжи, масло и муку. Влить воду, перемешать и если это необходимо, то добаавлять муку до тех пор пока тесто не станет вязким, и не очень липким. Вымешивать его 4 минуты. Затем оставить на один час в теплом месте, чтобы оно подошло (иногда оно увеличивается в объеме очень значительно так что миску лучше выбрать побольше).
После этого необходимо добавить пряности и снова вымесить тесто.
На смазанный маслом противень (лучше его посыпать еще и манной крупой) выложить тесто и дать ему подойти еще 45 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать хлеб 20 минут.