Яблоки очисти, тонко-тонко нарежь, сбрызни соком лимона. Теперь нужно выложить их в форму, но перед этим не забудь посыпать ее тонким слоем манной крупы. Как хороша корочка из манки, ты узнаешь после того, как шарлотка постоит 20 минут в духовке.
А пока залей яблоки смесью из яиц, меда, муки и размягченного масла. А если добавить коньяк М-м! Не помешает, честное слово! Я всегда именно так и делаю. И — в духовку!