Грибы отварите в подсоленной воде. Бульон процедите, грибы нарежьте соломкой.
Нарезанный кольцами лук обжарьте на масле, добавьте грибы и обжаривайте еще 5 минут. Влейте полстакана бульона, доведите до кипения.
Орехи пропустите через мясорубку, перемешайте с рубленой зеленью, разведите 2 стакана бульона, добавьте чеснок, растертый с солью и перцем. Соедините с грибами и доведите до кипения.
Готовые грибы выложите на блюдо и оформите зеленью.