Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена, мякоть мелко порубите.
Грибы, лук и бекон нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Добавьте нарезанный соломкой перец и жарьте еще 2 минуты. Затем положите сметану и помидоры, посолите, поперчите и тушите 20–25 минут. В конце приготовления подмешайте соус хрен с уксусом.
Подавайте, оформив зеленью.