Селедочку нарежь тоненькими ломтиками. Позаботься о том, чтобы в рыбе не осталось косточек. Выложи селедку на специальное блюдо для рыбы.
Натри на мелкой терке яблоко. Смешай пюре со сметаной и залей этой смесью селедку.
Нужно дать ей настояться.
Укрась листиками петрушки.