Грибы отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку.
Капусту мелко нашинкуйте и припустите, добавив 2 стакана воды или бульона, затем откиньте на дуршлаг.
Яйца взбейте с солью, добавьте грибы, капусту, муку и перемешайте. Поджарьте оладьи, выкладывая массу ложкой в разогретое масло.
Подавайте оладьи со сметаной.