Свеклу отварить в кожуре в течение часа и выдержать в холодной воде 30 минут. Очистить, нарезать соломкой и заправить сметаной. При подаче посыпать салат тертым сыром.


Выход: 110 г.
Белки — 9,1 г, жиры — 11,7 г, углеводы — 8,2 г.
Калорийность — 174,6 ккал.