Грибы нарежьте ломтиками, ошпарьте.
Клубни картофеля нарежьте тонкими кружочками, немного не дорезая до конца, чтобы они раскрылись веером.
В разрезы вложите ломтики грибов и веточки укропа, посолите, поперчите. Уложите картофель в смазанную маслом форму, полейте растопленным маслом, накройте фольгой и запекайте 30 минут. Затем снимите фольгу и запеките до зарумянивания.
Перед подачей посыпьте мелко рубленной зеленью.