Смешай майонез с мелко нарезанным луком, каперсами, измельченным огурчиком, мелко нарезанными маслинами и петрушкой.
В качестве финальной ноты — мягкий уксус. Можно использовать и обыкновенный винный, но лучше, если тебе удастся купить уксус с эстрагоном.