Отварите пластины лазаньи в большом количестве подсоленной воды, затем откиньте их на дуршлаг.
Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Добавьте кукурузу, горошек, зелень, мелко нарезанные оливки.
На дно смазанной маслом формы уложите 3 пластины лазаньи, на них — половину грибной массы. Повторите слои и накройте оставшимися пластинами лазаньи.
Для соуса помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте мелкими кубиками и смешайте со сливками, яйцом и сыром.
Залейте лазанью соусом и запекайте 25–30 минут. При подаче разрежьте на порции, оформите зеленью.