Шпик, свинину и филе курицы нарежьте кубиками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и грибы, рубленый зеленый лук, посолите, поперчите и тушите 25 минут.
При подаче выложите рагу на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.