Грудинку нарежь кубиками. Виноградинки разрежь пополам, удали
косточки — они нам в салате не нужны. Авокадо очисти от кожицы, нарежь сначала тонкими пластинками, а потом — небольшими кусочками. Мандарин разбери на дольки, очисти от белых волокон и мембран. Орешки слегка обжарь на сухой сковороде.
А теперь приготовь соус. Для этого вино смешай со сливками, соком и майонезом. Соедини все ингредиенты, полей салат приготовленным соусом.