Яичные желтки отдели от белков. Желтки разотри с сахаром, аккуратно введи сливки. Белки взбей в пышную пену, добавь их к полученной массе и перемешай.
Растопи на сковороде масло, вылей на нее яично-сливочную массу и подрумянь омлет с одной стороны. После этого помести омлет на несколько минут в микроволновую печь.
Готовый омлет разрежь пополам. Переложи половину омлета на тарелку, смажь джемом и накрой другой половиной.
Посыпь сахарной пудрой и подавай.