Помидор нарежь мелкими кубиками. ломтики хлеба намажь сметаной. Петрушку мелко поруби острым ножом.
масло распусти на сковороде. взбей яйца, вылей массу на сковороду, посоли и поперчи. Постоянно помешивая, доведи до готовности.
Выложи на хлеб яичную массу, покрой ее кубиками помидора и посыпь рубленой зеленью.