Морского гребешка оттаять в воде при комнатной температуре в течение 2–3 часов и промыть холодной водой. Варить в слабо подсоленной воде с добавлением кореньев (моркови, петрушки, сельдерея) в течение 10–15 минут, затем мелко нарезать поперек волокон.

Картофель, яблоки, часть огурцов и лука мелко нарезать, соединить с морским гребешком, заправить маслом, перемешать, выложить в салатник горкой и оформить оставшимися огурцами и зеленым луком.


Выход: 180 г.
Белки — 19,0 г, жиры — 10,5 г, углеводы — 11,4 г.
Калорийность — 216,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить салат без соли.