Перец испечь, очистить от семян и кожицы, смолоть. К полученному пюре добавить измельчённую брынзу и растительное масло. Смесь хорошо перемешать (можно миксером). Разложить в небольшие банки и стерилизовать 20 минут. Затем банки укупорить и охладить.