Сырой очищенный картофель натереть на терке, промыть холодной водой от крахмала и отжать. В картофельную массу добавить масло, сметану, яйца, соль и хорошенько взбить. Затем выложить на смазанную маслом сковороду и запекать в духовке 40–50 минут. Подавать с зеленью и сливочным маслом.