1. Отварить печень до готовности. Остудить.
2. Лук почистить, нарезать полукружочками, пассировать на маленьком огне в сковороде.
3. Морковь очистить, добавить в сковороду к луку, пассировать вместе еще 5-10 минут. Остудить.
4. Отварную печенку прокрутить на мясорубке (или потереть на мелкой терке).
5. В салатницу уложить слоями:
Немного печенки, затем — лук и морковь, смазать майонезом, далее слои повторить, верхний слой — печенка.
Сверху выложить фасоль, разровнять, украсить измельченной зеленью.